Mette Nygård Havre (Foto: Christin Eide)
(Foto: Christin Eide)

Mette Nygård Havre

«Jeg har prøvd å legge bort telefonen om kvelden, men da sover jeg bare dårligere. Jeg trenger en liten oppdatering før jeg klarer å koble av.»

Alder: 44 år
Yrke: Matredder

Søvn

Jeg legger meg rundt kl. 22 og står opp kl. 07.

Før jeg sovner skummer jeg gjennom nettavisene. Er morgendagens lokalavis lagt på nett så leser jeg den. Det første jeg gjør når jeg våkner er å lese gjennom Bergens Tidende og sjekke @spisoppmaten på Instagram. Jeg har prøvd å legge bort telefonen om kvelden, men da sover jeg bare dårligere. Jeg trenger en liten oppdatering før jeg klarer å koble av.

I perioder når det er mye å gjøre og jeg er mye på reise, så sover jeg dårligere. Jeg har ingen problemer med å komme meg gjennom dagen etter en dårlig natt, men blir ekstremt kveldstrøtt!

Mat

Jeg spiser alltid frokost. Jeg lager grøt som settes i kjøleskapet kvelden før. Det er havregryn, chiafrø og melk. Så topper jeg den med litt frukt om morningen. Det er den beste starten på dagen! Lunsj rundt kl. 12 er fast og så blir det middag i 17-tiden. Her er jeg rutinemenneske. Kroppen må ha skikkelig mat for å virke optimalt!

Jeg er veldig glad i å redde mat – derav min tittel matredder. Så jeg er ekstremt glad i mat der man for eksempel bruker hele grønnsaken, gårsdagens rester som trylles om til en ny rett dagen etter, eller et bananbrød laget av skikkelig brune og kjipe bananer. Bananbrød er en favoritt.

«En god og produktiv arbeidsdag kan være en dag der jeg har holdt et foredrag eller to, samtidig som jeg har vært i møte med kunder og fått landet nye ting som skal gjøres.»

Jobb

Jeg jobber i mitt eget selskap og har ikke vanlige arbeidsdager. Det er alltid noe som skal besvares i sosiale medier, alltid noen gode tips som bør legges ut. Men jeg starter likevel på hjemmekontoret hver dag kl. 08 om ikke jeg er ute og reiser. Jeg er mye rundt hos bedrifter, på skoler, konferanser etc. og holder foredrag om miljø og bærekraft. Da prøver jeg å være effektiv og jobbe mens jeg sitter på toget eller flyet. Noen arbeidsdager kan bli svært lange, men jeg er ekstremt glad i å jobbe. Jeg jobber tross alt med noe jeg brenner veldig for!

Jeg jobber nå med folkebevegelsen “Spis opp maten” og er mye på farten. Jeg holder foredrag for skoleelever, studenter, bedrifter og på ulike konferanser. Denne uken har jeg vært på både Mat- og landbrukskonferansen og på oppstart av klimaturné med Østfoldforskning og Østfold kommune. Samtidig har jeg lansert min første bok! Det vil si at den er lagt ut til forhåndssalg hos bokhandlerne på nett. Den kommer fysisk i butikk den 28. februar. Boken heter selvsagt «Spis opp maten». Den gir deg både restematoppskrifter og tips og triks til en mer miljøvennlig livsstil. Den kan lære deg å spare både miljø og lommebok. En vinn-vinn-situasjon som mange liker!

Jeg er nok inne i en periode nå der jeg er svært mye på jobb. Men jeg kobler av med trening og frisk luft. Jeg har også en familie som drar i meg og passer på at jeg ikke jobber absolutt hele tiden. Jeg kan nok bli litt flinkere til å koble ut, ja. Men det er jo så kjekt å jobbe!

Fritid

Jeg elsker å spenne på randoneskiene og gå på høye fjelltopper. Aller helst må det være løssnø som jeg kan kose meg i på vei ned. Jeg elsker å være på fjellet og suse nedover fjellsider. Da føler jeg meg i mitt ess! Heldigvis er hele familien skigal.

I helgene spiser jeg frokost med familien, jobber litt, sjekker sosiale medier og stikker ut på ski – hvis vi er til fjells!

Jeg har blitt mer og mer usosial på fritiden med årene. Jeg er så sosial på jobb. Men jeg har som mål i år at jeg skal bli flinkere til å treffe noen gode venninner.

Favorittsyslene er alpint, toppturer, løpe på fjellet. Være i bevegelse. Reise til leiligheten vi har på fjellet. Lage mat med barna.

Mer som dette: ,

Eline Lund Fjæren

«Setter alltid mobilen i flymodus mens jeg skriver. Ellers krydrer jeg med siggepauser, lett svømming og kaffedates.»

Steinar Suvatne

«På fritida har jeg hentet fram sexlivsdödaren Football Manager fra kofferten. Da fyker søndagene fort forbi, det kan jeg fortelle.»

Safina de Klerk

«Jeg spiller volleyball, og ser alltid fram til treninger og kamper. For meg er det den perfekte kombinasjonen av trening og sosialt med fine folk.»

Are Shaw Waage

«Jeg opplever at jeg har en viktig og svært meningsfull jobb og at veldig mange er avhengig av at jeg lykkes og gjør en god jobb. Det engasjementet er vanskelig å legge fra seg.»

Marianne Pfeffer Gjengedal

«Tiden der matstylister brukte hårspray og erstattet iskrem med potetmos er lenge forbi, jeg bruker utelukkende produsentens egne varer.»

Marius Viken

«Møter jeg ekstreme ekstroverter må jeg ofte sove en time eller to rett etterpå. Begynner heldigvis å få mye sosial trening, så terskelen for andre begynner bli høy.»

Tor Øyvind Westbye

«Ofte bruker jeg også YouTube som om det var podcast. Det vil si, jeg hører kun på audio selv om jeg spiller av en video.»

Markus Igeland

«Siden starten av mars har jeg heller hørt på lydbøker i Storytel. Først hørte jeg på Kosakkene av Leo Tolstoj, og den siste uka har jeg hørt på Grensen av Erika Fatland.»

Hilde Paula Heger Voldner

«Mitt favorittsted er Bohuslän sør i Sverige, der er det klatring i verdensklasse og dessuten kan man bade og spise jordbær og drikke billig øl.»

Tina Wulf

«Som kommunikasjonssjef i en fotballklubb er det ofte lange dager, og jeg er stort sett alltid på jobb.»

Diverse

Carina Carl

«Balanse mellom jobb og fritid er ferskvare, og en konstant avveining og prøvelse. Jeg skiller mellom det jeg kan påvirke, og det som er utenfor min kontroll.»

Eivor Øvrebø

«De må tåle å bli refset litt, det er godt ment for at de skal bli dyktige modeller.»

Nye intervjuer publiseres ikke lenger.

Intervjuer.no ble startet høsten 2018, som et slags eksperiment: Ville noen være interessert i å lese når andre står opp, hva de spiser til frokost og hva de gjør med familie og venner på fritiden? Det høres jo ikke automatisk sånn ut.

I 2022 har vi startet et annet prosjekt, kalt Indexi.no. Her vil interessante personer, severdige filmer og bra musikk indekseres løpende.