Fra 24. mai 2019 sluttet vi å publisere nye intervjuer på denne siden. Takk for følget!
Finn ut når andre legger seg, står opp, hva de spiser, hvordan de jobber og hva de gjør på fritiden sin. Det er overraskende interessant, faktisk.
«Jeg har prøvd å legge bort telefonen om kvelden, men da sover jeg bare dårligere. Jeg trenger en liten oppdatering før jeg klarer å koble av.»
Jeg legger meg rundt kl. 22 og står opp kl. 07.
Før jeg sovner skummer jeg gjennom nettavisene. Er morgendagens lokalavis lagt på nett så leser jeg den. Det første jeg gjør når jeg våkner er å lese gjennom Bergens Tidende og sjekke @spisoppmaten på Instagram. Jeg har prøvd å legge bort telefonen om kvelden, men da sover jeg bare dårligere. Jeg trenger en liten oppdatering før jeg klarer å koble av.
I perioder når det er mye å gjøre og jeg er mye på reise, så sover jeg dårligere. Jeg har ingen problemer med å komme meg gjennom dagen etter en dårlig natt, men blir ekstremt kveldstrøtt!
Jeg spiser alltid frokost. Jeg lager grøt som settes i kjøleskapet kvelden før. Det er havregryn, chiafrø og melk. Så topper jeg den med litt frukt om morningen. Det er den beste starten på dagen! Lunsj rundt kl. 12 er fast og så blir det middag i 17-tiden. Her er jeg rutinemenneske. Kroppen må ha skikkelig mat for å virke optimalt!
Jeg er veldig glad i å redde mat – derav min tittel matredder. Så jeg er ekstremt glad i mat der man for eksempel bruker hele grønnsaken, gårsdagens rester som trylles om til en ny rett dagen etter, eller et bananbrød laget av skikkelig brune og kjipe bananer. Bananbrød er en favoritt.
Jeg jobber i mitt eget selskap og har ikke vanlige arbeidsdager. Det er alltid noe som skal besvares i sosiale medier, alltid noen gode tips som bør legges ut. Men jeg starter likevel på hjemmekontoret hver dag kl. 08 om ikke jeg er ute og reiser. Jeg er mye rundt hos bedrifter, på skoler, konferanser etc. og holder foredrag om miljø og bærekraft. Da prøver jeg å være effektiv og jobbe mens jeg sitter på toget eller flyet. Noen arbeidsdager kan bli svært lange, men jeg er ekstremt glad i å jobbe. Jeg jobber tross alt med noe jeg brenner veldig for!
Jeg jobber nå med folkebevegelsen “Spis opp maten” og er mye på farten. Jeg holder foredrag for skoleelever, studenter, bedrifter og på ulike konferanser. Denne uken har jeg vært på både Mat- og landbrukskonferansen og på oppstart av klimaturné med Østfoldforskning og Østfold kommune. Samtidig har jeg lansert min første bok! Det vil si at den er lagt ut til forhåndssalg hos bokhandlerne på nett. Den kommer fysisk i butikk den 28. februar. Boken heter selvsagt «Spis opp maten». Den gir deg både restematoppskrifter og tips og triks til en mer miljøvennlig livsstil. Den kan lære deg å spare både miljø og lommebok. En vinn-vinn-situasjon som mange liker!
Jeg er nok inne i en periode nå der jeg er svært mye på jobb. Men jeg kobler av med trening og frisk luft. Jeg har også en familie som drar i meg og passer på at jeg ikke jobber absolutt hele tiden. Jeg kan nok bli litt flinkere til å koble ut, ja. Men det er jo så kjekt å jobbe!
Jeg elsker å spenne på randoneskiene og gå på høye fjelltopper. Aller helst må det være løssnø som jeg kan kose meg i på vei ned. Jeg elsker å være på fjellet og suse nedover fjellsider. Da føler jeg meg i mitt ess! Heldigvis er hele familien skigal.
I helgene spiser jeg frokost med familien, jobber litt, sjekker sosiale medier og stikker ut på ski – hvis vi er til fjells!
Jeg har blitt mer og mer usosial på fritiden med årene. Jeg er så sosial på jobb. Men jeg har som mål i år at jeg skal bli flinkere til å treffe noen gode venninner.
Favorittsyslene er alpint, toppturer, løpe på fjellet. Være i bevegelse. Reise til leiligheten vi har på fjellet. Lage mat med barna.
«Jeg har venner, men vi har alle blitt voksne. Folk har kjærester og barn som de må passe på. Da strekker ofte ikke tiden til for noen av oss.»
«Hvis jeg skal koble av må jeg rett og slett ut av sivilisasjon, bort fra internett og telefondekning i flere uker.»
«Jeg gjorde hobbyen min om til jobb da jeg sluttet i Google for å jobbe med å få flere nordmenn til å få øynene opp for vegetarmat.»
«På kvelden pleier jeg ofte å drikke en kopp koffeinfri te, og slik roe meg ned. Ellers leser jeg tunge fagtekster på engelsk, da blir jeg nesten alltid stuptrøtt.»
«Jeg har litt vanskeligheter med å koble av. Med den jobben jeg har så må jeg alltid være tilgjengelig og noen ganger ta avgjørelser med kort tidsfrist.»
«Vi flyttet til Stavanger for ikke så lenge siden, og det meste av jobben min er andre steder, så jeg er mye på reise.»
«På jobb må jeg snakke med folk hele tiden, så der er det ikke så mye anledning til lytting.»
«Jeg sitter i delvis åpent landskap og vi bytter litt på hvem som spiller på anlegget.»
«Mitt favorittsted er Bohuslän sør i Sverige, der er det klatring i verdensklasse og dessuten kan man bade og spise jordbær og drikke billig øl.»
«Som kommunikasjonssjef i en fotballklubb er det ofte lange dager, og jeg er stort sett alltid på jobb.»
«For meg gir det ikke mening å ‘koble av’. Jobben min er både jobb, passion og fritid, og jeg har familie, venner og mening på arbeidsplassen.»
«Jeg tror faktisk jeg kunne gitt bort alle feriedager hvis jeg bare fikk beholde helgefrokostene med familien.»
Intervjuer.no ble startet høsten 2018, som et slags eksperiment: Ville noen være interessert i å lese når andre står opp, hva de spiser til frokost og hva de gjør med familie og venner på fritiden? Det høres jo ikke automatisk sånn ut.
I 2022 har vi startet et annet prosjekt, kalt Indexi.no. Her vil interessante personer, severdige filmer og bra musikk indekseres løpende.